Sulthon Hidupku terkait dengan birunya pantai, hijaunya gunung, kuningnya sunset dan layar laptop yang on 24 jam. SEO Specialist, Internet Marketer, Bisnis Owner

Contoh Bisnis Plan Untuk Bisnis Makanan?

3 min read

Contoh Bisnis Plan Untuk Bisnis Makanan?

Ingin memasukkan makanan buatan kamu ke beberapa supermarket? Atau menjalin kerjasama dengan perusahaan makanan lain? Hal yang kamu butuhkan adalah membuat proposal bisnis yang spektakuler. Kamu bisa lihat contoh bisnis plan yang menarik di sini. Bisnis plan harus dibuat menarik, sehingga pihak perusahaan yang diajak bekerjasama tertarik.

Contoh Bisnis Plan

Kamu bisa melihat contoh pembuatan bisnis plan dengan tema makanan burger dan fast food lainnya. Langsung saja kita simak contoh bisnis plan perusahaan burger.

  1. Cover

Berisikan tentang gambar produk high quality, logo, nama perusahaan, nomor kontak, alamat, dan lain-lain. Pastikan bagian cover membuat orang yang melihatnya tertarik untuk membaca apa isi di dalamnya. Kamu bisa meminta tim ahli desain grafis untuk dibuatkan cover bisnis plan yang baik.

Baca juga : Mengenal Definisi, Manfaat dan Fitur Google Webmaster Tool

 

  1. Struktur Organisasi
  • Nama Perusahaan : Burger Hi Jack
  • Bentuk Usaha : Manufaktur perorangan
  • Jenis Usaha : Fast Food
  • Alamat Perusahaan : XYZ, Getas Pejaten, Kudus, Jawa Tengah

 

  1. Visi & Misi
  • Visi: Menjadi perusahaan fast food burger dengan rasa inovatif dan bisa bermanfaat bagi masyarakat dengan menjual makanan yang sesuai syariat agama Islam.
  • Misi: Fast food kami memiliki inovasi dalam hal tampilan dan juga cita rasa, sehingga sangat berbeda dari beberapa produk burger lainnya. Setiap bahan yang dipakai selalu memperhatikan kualitas dan dijamin halal demi mengedepankan kepuasan pelanggan.

Contoh Bisnis Plan Untuk Bisnis Makanan?

  1. Deskripsi Usaha

Burger Hi Jack adalah perusahaan perorangan yang bergerak di bidang produksi makanan fast food dan menjual hasil produksi beragam fast food, terutama burger. Perusahaan ini beralamatkan di Jln. XYZ, Getas Pejaten, Kudus, Jawa Tengah. Seluruh fast food yang diproduksi memiliki inovasi dalam hal tampilan dan rasa dibandingkan dengan produk burger lainnya.

Bahkan kami juga menyediakan burger khusus bagi konsumen vegetarian. Seluruh proses dilakukan secara hati-hati dan higienis serta menjaga sifat halalnya. Seiring perkembangan waktu, Burger Hi Jack akan memberikan inovasi produk lainnya. Pengemasan dilakukan dengan baik dan mengedepankan kualitas, agar bisa sampai dengan baik sampai ke tangan konsumen.

Bagian label terdapat tanggal expired produk dan komposisi. Tempat proses produksi juga selalu dijaga kerapihan dan kebersihannya, sehingga memastikan produk yang dibeli konsumen memiliki higienitas yang tinggi.

 

  1. Keterangan Pembuatan Business Plan
  • Pendidikan Terakhir : S1 Manajemen
  • Pengalaman Bekerja : Bekerja di PT Bakery XYZ sebagai staff gudang selama 3 tahun

 Baca juga : Ukuran Kartu Nama dan Bahannya yang Perlu Diketahui

  1. Penilaian Dasar
  • Sasaran Konsumen : Target pemasaran Burger Hi Jack adalah seluruh kalangan usia masyarakat, baik orang tua, anak-anak, pelajar, mahasiswa, dan lain-lain.
  1. Kisaran Penyebaran Jumlah Produk di Awal
  • Harga : Rp 16.000
  • Lokasi : Mini market, supermarket, toko
  • Kuantitas : 40 pcs
  • Jumlah Total : Rp 640.000
  • Perkiraan Permintaan Pasar : Diperkirakan mencapai sampai dengan 100 pcs
  1. Kelebihan dan Kekurangan Perusahaan Burger Hi Jack

 

Kelebihan       :

  • Aktif melakukan pemasaran terhadap Burger Hi Jack
  • Inovasi dalam hal bentuk dan cita rasa burger
  • Menghasilkan makanan fast food rendah kolesterol
  • Mampu berkomunikasi dengan konsumen secara lancar

 

            Kekurangan   :

  • Banyak konsumen belum terlalu mengetahui produk ini, karena masih dalam tahap awal pengembangan usaha.

 

  1. Detail Proses Produksi

Peralatan yang dipakai         :

  • Spatula
  • Kompor
  • Oven
  • Cetakan daging
  • Tatakan roti untuk masuk ke oven
  • Garpu
  • Panci
  • Wajan
  • Sarung tangan anti panas

 

Bahan-Bahan yang dipakai :

  • Keju
  • Tempe
  • Tahu
  • Tepung terigu
  • Yeast
  • Bawang Bombay
  • Garam
  • Gula
  • Telur ayam
  • Minyak goreng
  • Selada
  • Tomat
  • Air
  • Butter sauce

Cara Pembuatan Burger Daging                 :

  • Adonan roti burger dibuat secara mandiri dengan menambahkan varian rasa dan warna alami. Yeast digunakan pada saat membuat adonan roti burger sebagai bahan pengembang roti.
  • Oven dan tunggu sampai matang.
  • Pukul-pukul daging cincang menggunakan palu daging dan taburkan dengan garam dan lada. Masukkan dalam cetakan lingkaran sesuai ukuran roti burger.
  • Margarin dipanaskan di atas wajan dan masukkan daging cincang. Balik daging cincang untuk mematangkan kedua sisi daging. Letakkan keju di atas daging cincang dan tutup wajan sebentar.
  • Diamkan sampai keju meleleh semua di atas daging cincang.
  • Buat butter sauce dengan mencampurkan seluruh bahan merata.
  • Panggang roti burger menggunakan margarin sampai berubah menjadi kecoklatan
  • Susun burger yang mana dimulai dengan meletakkan roti, salada, 2 buah irisan tomat, bawang Bombay secukupnya, daging burger, dan butter sauce.
  • Tutup dengan roti burger bagian atas.
  • Burger Hi Jack siap disajikan.

Cara Pembuatan Burger Tempe                 :

  • Kukus seluruh tempe sampai 10 menit untuk melunakkan teksturnya.
  • Tiriskan tempe yang sudah lunak dan ditumbuk dengan tingkat kelembutan kasar.
  • Tambahkan 1 butir telur, garam, merica, dan kaldu jamur.
  • Uleni sampai tercampur dengan rata.
  • Masukkan adonan tempe ke dalam cetakan lingkaran sesuai ukuran roti.
  • Masukkan tempe ke dalam Teflon dan olesi menggunakan mentega dan sedikit minyak goreng. Kamu perlu melakukan hal ini secara hati-hati dan balik tempe, agar matang di kedua sisinya.
  • Tiriskan tempe dan iris tomat
  • Letakkan bagian bawah roti burger dan tata sesuai urutan berupa selada, irisan tomat, dan tempe.
  • Tutup bagian atas burger menggunakan roti burger bagian atas.
  • Burger siap disajikan dan disantap.

 

  1. Pemasaran

Pemasaran Burger Hi Jack memanfaatkan bermacam-macam media sosial, iklan di brosur, dan mulut ke mulut. Media sosial yang dipakai berupa Twitter, Instagram, Facebook, dan WhatsApp. Sedangkan brosur disebarkan di depan supermarket, mini market, jalan, dan tempat public ramai lainnya.

Pemasaran Burger Hi Jack ini juga dilakukan melalui marketplace yang ada di Indonesia. Sistem packaging yang dipakai adalah vakum, sehingga produk bisa bertahan dalam waktu lama maksimal 3 hari di dalam paket. Selain itu, burger ini juga didaftarkan melalui aplikasi GoJek dan Grab, sehingga konsumen bisa pesan tanpa harus keluar rumah.

Metode persebaran dari mulut ke mulut dilakukan dengan gencar melakukan promosi ke teman-teman dan kerabat terdekat. Saat produk Burger Hi Jack ini enak dan ramah kantong, maka orang-orang akan dengan senang hati membelinya.

Keunikan dari inovasi cita rasa dan roti burger yang berwarna-warni terus diperkenalkan ke masyarakat. Perlu juga melakukan promosi terhadap berbagai komunitas online pecinta burger maupun kuliner. Pemasaran yang ada juga dilakukan melalui website resmi dari Burger Hi Jack, sehingga konsumen akan selalu dapat update dengan menu terbaru Burger Hi Jack.

 

  1. Pendapatan
  • Pembelian peralatan Rp 350.000
  • Pembelian bahan baku Rp 125.000
  • Pembelian bahan baku langsung pakai Rp 250.000
  • Biaya overhead pabrik Rp 120.000
  • Total biaya produksi menu Rp 345.000
  • Persediaan barang selama tahap proses produksi Rp 400.000
  • Biaya produksi Rp 695.000
  • Persediaan akhir barang produksi Rp 200.000
  • Harga pokok produksi Rp 545.000
  • Laba kotor dari hasil penjualan menu Rp 855.000

 

 

  1. Biaya – Biaya
  • Biaya pulsa komunikasi Rp 35.000
  • Biaya transportasi keseluruhan Rp 50.000
  • Biaya lain Rp 30.000
  • Total biaya Rp 95.000
  • Laba bersih Rp 730.000
Sulthon
Sulthon Hidupku terkait dengan birunya pantai, hijaunya gunung, kuningnya sunset dan layar laptop yang on 24 jam. SEO Specialist, Internet Marketer, Bisnis Owner

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *